センチュリーロイヤルホテルは、札幌市円山動物園が2021年5月に開園70周年を迎えるのを記念して、可愛い動物をモチーフとしたケーキとランチを販売します。
「円山ZOO 70thアニバーサリーケーキ」は70個限定で4月1日より予約を受け付け、翌日に完売しましたが、4月9日より70個限定で追加の予約を受け付けます。引渡しは5月1日〜5日です。
「円山ZOO 70thアニバーサリーランチ」は、4月29日から5月末まで23階スカイレストラン「ロンド」で販売します。
センチュリーロイヤルホテルでは、これまで毎年9月の敬老の日に、総調理長の金子厚が同園の長寿動物に好物食材で仕立てたお祝いケーキをプレゼントしています。他にも同園の人気動物をモチーフにした特別料理等が楽しめるディナーバイキングを開催するなど、これまで様々なコラボレーションを行ってきました。今年開園70周年を迎える地元の動物園を市民と共に祝いたいと考え、今回の企画が生まれました。
札幌市円山動物園開園70周年コラボケーキ＆ランチ 概要
同園の加藤園長が試食し、味わいや見た目の可愛らしさなどをチェックした「円山動物園監修・公認」ケーキ＆ランチです。売上の一部は、同園に寄付します。
「円山ZOO 70thアニバーサリーケーキ」
開園70周年を記念した、特別ケーキです。ショートケーキをベースに、それぞれ味の異なる、シロクマ、ライオン、レッサーパンダ見立てのケーキとムースをのせました。シロクマは濃厚なチーズの味が味わえる、口どけなめらかなレアチーズケーキ、ライオンは、オレンジの酸味が効いた爽やかな味わいのマンダリンムース、レッサーパンダはほんのりとほろ苦さが感じられるちょっぴり大人な味わいのキャラメルムースです。ホワイトチョコレートで仕立てた開園70周年ロゴが描かれた記念プレート付き。
予約受付期間：
2021年4月9日(金)11：30〜4月25日(日) 70個限定
※2021年4月1日(木)から受付分70個は完売
※数量限定につき予定数量に達し次第販売終了
引渡し期間：2021年5月1日(土)〜5月5日(水・祝)
引渡し場所：23階 スカイレストラン「ロンド」
引渡し時間：11:30〜19:00
価格：3,900円(税込) <直径15cm×高さ4.5cm> 限定70個
備考：非売品の開園70周年キーホルダー付
特別協力：札幌市円山動物園
「円山ZOO 70thアニバーサリーランチ」
開園70周年のロゴをあしらったポテトサラダや、レッサーパンダのしっぽに見立てたフランクフルト、可愛らしいライオンが描かれたオムレツなど、同園の人気動物たちをモチーフに仕立てました。焼きリゾットの黒トリュフ仕立てや、ボイルエッグにバルサミコソースを合わせるなど、しっかりとフランス料理のエッセンスを取り入れた、大人の方も楽しめる味わいです。
開催期間：2021年4月29日(木・祝)〜5月31日(月)
開催店舗：23階 スカイレストラン「ロンド」
利用時間：11:30〜15:00(コースL.O.14:30) ※全席禁煙
価格：2,500円(税込)
メニュー内容：
・コーンスープ 動物のカップで
【スペシャルワンプレート】
・ポテトサラダ 70周年のロゴで
・黒トリュフと黒胡麻の焼きリゾット カバ見立て
・魚介類のア・ラ・クレーム シナガチョウ仕立て
・フランクフルト レッサーパンダのシッポ
・オムレツ ライオン見立て
・エゾユキウサギのハンバーグ
・象のさつまいもフライとビアハム
・ホッキョクグマのボイルエッグ
(以上、ワンプレート)
・海老饅 レッサーパンダの焼き印
・シロクマ仕立てのミルクアイス
・オーガニックコーヒー または ジュース
特別協力：札幌市円山動物園
予約・問い合わせ先
TEL.011-221-3008(ロンド・直通)
※予約はセンチュリーロイヤルホテル公式ホームページ(http://www.cr-hotel.com/)でも受付。
センチュリーロイヤルホテル 概要
本社：〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西5丁目2番地
ホテル開業：1973年(昭和48年)5月10日
Tel：011-221-2121
URL：http://www.cr-hotel.com/
※掲載写真はイメージです。
